Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Готовим с Калниной Натальей
Первые блюда: Не знаете какой супчик приготовить... теперь проблема решена (подборка по вашим просьбам)
27,7 тыс · 3 года назад
03:04
Готовим с Калниной Натальей
Огурцы "по-фински" Мой ХИТ заготовок прошлого года
128,5 тыс · 2 года назад
Готовим с Калниной Натальей
Новогодняя подборка рецептов: Создайте своё... неповторимое меню!
970 · 2 месяца назад
Пирожки "Лапти" без дрожжей) Приготовила сегодня... еще раз убедилась👉для жаренных несладких пирожков это тесто "самое удачное"
Пирожки на творожном тесте: мягкие, быстрые и всегда удачные... Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то простым, домашним и очень вкусным. Именно таким блюдом являются картофельные пирожки, приготовленные на творожном тесте. Оно получается нежным, податливым, а пирожки из него — воздушными и буквально тающими во рту. Этот рецепт давно стал для многих проверенным вариантом: результат всегда стабильный, процесс не отнимает много времени, а блюдо никогда не приедается. Интересно, что тесто можно варьировать: например, вместо сметаны взять кефир, а яйца иногда и вовсе не требуются...
267 читали · 9 часов назад
Готовила на пробу, теперь готовлю через день вместо пирожков, но без возни с тестом...
Многие любят домашнюю выпечку, но не всегда есть время и желание готовить тесто. Существует простой вариант, который позволяет получить сытную закуску с минимальными усилиями. За основу берутся обычные капустные листья. Это экономно и практично. Готовое блюдо подходит для перекуса, может быть дополнением к обеду или ужину и обычно быстро исчезает со стола. Для начинки: Для кляра: Для жарки: Берем кочан капусты, удаляем кочерыжку. Кладем в микроволновку на максимальную мощность, чтобы удобнее было разбирать кочан на листья...
371 читали · 11 часов назад
Каждый день пеку, но этот пирог чаще всего. И ТОРТА не нужно...
Иногда хочется приготовить что-то простое, не сложный торт в несколько этапов, а именно пирог, который станет главным угощением на столе. Именно таким получился этот ореховый пирог. В его основе — нежное сметанное тесто и хрустящая сладкая прослойка из поджаренных орехов. Он сытный, ароматный и очень домашний. Попробуйте приготовить, и он вполне может стать вашим любимым рецептом. Какой шикарный «ОРЕХОВНИК» в вашем исполнении 😋 Любуюсь! 😍. Спасибо, что делитесь впечатлениями! Вы вдохновляете других попробовать этот рецепт!)...
622 читали · 13 часов назад
КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ 9 ФЕВРАЛЯ — Международный день ПИЦЦЫ. Это, пожалуй, самый популярный и всеми любимый гастрономический праздник. Отмечается по всему миру. Как отмечать? Всё просто: заказать или приготовить любимую пиццу, устроить пицца-пати, попробовать новый необычный рецепт (например, с грушей и горгонзолой) или, наконец, съездить в ту самую пиццерию, которую давно хотели посетить. 🥞 Альтернативные праздники: Национальный день блинчиков — Очень популярный день, особенно в сети ресторанов IHOP, где по традиции в этот день угощают бесплатными блинчиками в благотворительных целях. Важно: В 2026 году он выпадает на 9 февраля, но в другие годы дата плавающая (обычно в феврале-марте). День багета с шоколадом — Для любителей конфет. В 2026 году 9 февраля — это неделя перед началом Масленицы (16 февраля), поэтому можно смело наслаждаться как пиццей, так и блинами! Международный день пиццы в России отмечают очень широко: многие пиццерии и рестораны предлагают специальные акции, скидки и мастер-классы. 📜 Интересный факт: 9 февраля 1889 года — это легендарная дата, когда, по одной из версий, повар Рафаэле Эспозито из Неаполя приготовил первую пиццу «Маргарита» в честь королевы Маргариты Савойской, использовав цвета итальянского флага: красные томаты, белую моцареллу и зеленый базилик. Итог: 9 февраля — день, когда у вас есть полное право (и даже долг!) устроить праздник живота на свой вкус: выбрать всемирно любимую пиццу или уютные домашние блинчики. С Днём пиццы (и/или блинчиков)! 🍕🥞 Рекомендую посмотреть ▼ 👉 Забудьте про пиццу: "Быстрые" слойки с сыром и колбасой 👉 Пицца "Палочка выручалочка" за 20 минут вместе с выпечкой. 👉 Пирог "ДЕЖУРНЫЙ". Быстро, сытно, а по вкусу не уступает пицце... 👉 Готовлю ту же пиццу, но в 3 раза дешевле и вкуснее. Не пицца, не пирог, а нечто гениальное. 👉 Для тех, кто учился в 80-90-е. Эта пицца вернет вас в школьные годы. 👉 Бюджетная пицца, которая вкуснее ресторанной. 👉 Стоит попробовать и уже не оторваться... Бутерброды «Ленивая пицца». 👉 Ужин по-быстрому "Хочу добавки" Картофельная запеканка в стиле пиццы  👉 Пирог-пицца «Лентяйский», или по-другому я его называю "дежурный" Готовьте с удовольствием! Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.
404 читали · 14 часов назад
Готовила на пробу, теперь готовлю такой УЖИН каждую неделю...
Простой рецепт, который вы приготовите ещё не раз... Часто бывает, что самые простые и доступные блюда оказываются самыми вкусными и сытными. Вот и тефтели с квашеной капустой — как раз такой случай. Это блюдо редко встречается в меню или в разговорах, и совершенно напрасно. Оно сочетает в себе сочные мясные шарики и кисловатую, пропитанную соком капусту. Готовится всё в одной посуде, что экономит и время, и силы. Если вы ищете новый вариант сытного ужина для семьи, этот рецепт точно стоит вашего внимания...
532 читали · 15 часов назад
Пирожки "Деревенские": тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней и жарить, когда удобно...
Тесто, которое ждёт вашего удобства... Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгой возне с опарой и подъёмом теста останавливает. Этот рецепт — полная противоположность сложным процессам. Здесь всё просто: смешал ингредиенты — и базовый полуфабрикат готов. Его главное преимущество в том, что оно не диктует вам условия. Поставили тесто в холод — и можете вернуться к нему через час, через три или даже на следующий день. Оно будет ждать, а вы в удобный момент быстро налепите и обжарите пирожки...
476 читали · 17 часов назад
Как загустить сметану без специального загустителя? (самый простой и действенный способ)...
Как сделать сметану густой: старый проверенный способ... Иногда открываешь банку со сметаной, а она жидкая, и даже ложка в ней стоит не так, как хотелось бы. Особенно обидно, когда нужно приготовить соус, крем или просто красиво подать к столу. Не спешите расстраиваться или искать в магазинах специальные добавки. Есть один простой метод, который позволяет получить густую, плотную сметану. Для него не нужно ничего, кроме того, что уже есть на каждой кухне. Основной метод: удаление лишней жидкости Секрет густоты очень прост: в жидкой сметане много сыворотки...
427 читали · 19 часов назад
Народная примета на 9 февраля — день Златоустьева огня (Иоанн Златоуст, Зимобор).
В этот день церковь чтит память одного из трёх великих святителей — Иоанна Златоуста, известного своим пламенным, «золотым» красноречием. На Руси этот образ слился с представлением об очищающей силе огня и света, необходимых в разгар зимы. Его прозвали Златоустьевым огнём или Зимобором, так как считалось, что его день — последняя серьёзная битва зимы с наступающим теплом. Говорили: «На Златоуста огонь в печи золотом горит — к скорой весне» и «Златоустьев день прибавит, но и морозом вгонит». Кулинарные...
134 читали · 21 час назад
Рыба под маринадом из овощей: тот случай когда маринад съедается быстрее рыбы...
Рыба под маринадом: два простых рецепта на каждый день... Часто самые запоминающиеся блюда — не изысканные деликатесы, а простая домашняя еда. Например, рыба, тушенная с морковью и луком, или в сочетании с капустой. Эти рецепты проверены временем и многими поколениями. Блюдо получается насыщенным, ароматным, где рыба пропитывается соками овощей, а овощи, в свою очередь, приобретают рыбный вкус. Предлагаем два способа приготовления: классический и менее известный, но не менее вкусный. Этот способ можно назвать базовым...
521 читали · 1 день назад
Расскажу о хитрости при варке супа, которой я раньше не верила, но взяла и проверила...
Как сохранить яркий цвет зелени в супе: разбираем популярный совет...Вы когда-нибудь замечали, что свежая, ароматная зелень, которую вы с любовью добавили в суп, через некоторое время теряет свой сочный цвет и становится тусклой, особенно когда суп остывает? Это распространенная проблема, с которой сталкиваются многие хозяйки. В интернете часто советуют добавлять в суп щепотку соды, чтобы зелень оставалась яркой. Я решила проверить, работает ли этот совет на практике, и готова поделиться с вами результатами эксперимента...
421 читали · 1 день назад
Пышки по рецепту 60-х! Рецепт передался еще от прабабушки (семейный рецепт)
Бабушкины пышки: рецепт из семейной тетради... Эти пышки — не просто выпечка. Они готовились в моей семье несколько поколений. Моя мама говорит, что их пекла ещё её бабушка. Рецепт простой, продукты самые обычные, а результат всегда радует. Тесто получается нежным, а сами пышки — воздушными и слегка сладковатыми. Попробуйте приготовить — это действительно несложно и очень вкусно. В миску просеиваем 400 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и 1/3 ч. л. соды. Перемешиваем и отставляем в сторонку...
372 читали · 1 день назад
Многие едят хурму неправильно... Как есть хурму, чтобы не навредить желудку: 4 способа сделать хурму сладкой и главные ошибки...
Этот фрукт любят за сладкий вкус и пользу, но часто едят неправильно. Результатом могут стать неприятные ощущения во рту и даже проблемы с пищеварением. Рассказываем, как выбрать спелую хурму, чего избегать и как просто убрать характерную вяжущую терпкость, если купили недозревшие плоды. Если вы купили терпкие плоды, не расстраивайтесь. Их легко сделать сладкими и приятными на вкус. Ингредиенты на 2 порции: Приготовление: Спелую хурму очистите от кожицы, мякоть разомните вилкой или взбейте блендером в пюре...
2915 читали · 1 день назад